一锅柠檬香草烤鸡蔬菜

所需食材

• 鸡腿肉或鸡胸肉 500克，切块
• 小土豆 300克，对半切
• 胡萝卜 2根，切滚刀块
• 西兰花 半个，掰成小朵
• 柠檬 半个，切片
• 新鲜迷迭香/百里香 几枝
• 蒜 3瓣，切末
• 橄榄油 3汤匙
• 盐 1茶匙
• 黑胡椒 半茶匙

制作步骤

1. 1 预热烤箱至200°C (400°F)。
2. 2 在一个大碗中，将鸡肉块、土豆、胡萝卜、西兰花、蒜末、橄榄油、盐和黑胡椒混合均匀。
3. 3 将混合好的食材平铺在铺有烘焙纸的烤盘上。
4. 4 将柠檬片和新鲜香草枝散落在食材上方。
5. 5 放入预热好的烤箱中，烤30分钟，或直到鸡肉熟透，蔬菜变软并略带焦糖色。中途可翻动一次，确保受热均匀。
6. 6 取出烤盘，即可趁热享用。