香草柠檬一锅鸡

所需食材

• 鸡腿肉或鸡胸肉 500克 (切块)
• 小土豆 300克 (切半)
• 胡萝卜 2根 (切滚刀块)
• 西蓝花 150克 (掰小朵)
• 橄榄油 3汤匙
• 干迷迭香 1茶匙
• 干百里香 1茶匙
• 蒜末 2瓣
• 柠檬 1个 (半个切片，半个榨汁)
• 盐 1茶匙
• 黑胡椒 1/2茶匙
• 可选：新鲜欧芹碎 少许 (装饰用)

制作步骤

1. 1 将烤箱预热至200°C。
2. 2 在一个大碗中，放入鸡肉块、切半的小土豆、胡萝卜块和西蓝花。
3. 3 加入橄榄油、干迷迭香、干百里香、蒜末、柠檬汁、盐和黑胡椒，搅拌均匀，确保所有食材都裹上调料。
4. 4 将拌好的食材平铺在铺有烘焙纸的烤盘上，放入柠檬片。
5. 5 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤30-35分钟，或直到鸡肉熟透，蔬菜变软并略带焦色。中途可以翻动一次，确保受热均匀。
6. 6 取出烤盘，如果喜欢，可以撒上新鲜欧芹碎即可享用。