蜜汁蒜香鸡

所需食材

• 鸡胸肉或鸡腿肉: 500克
• 大蒜: 4-5瓣
• 蜂蜜: 3汤匙
• 酱油: 2汤匙
• 米醋: 1汤匙
• 蚝油: 1汤匙
• 玉米淀粉: 1汤匙
• 水: 2汤匙
• 食用油: 适量
• 芝麻: 少许 (用于装饰)
• 葱花: 少许 (用于装饰)

制作步骤

1. 1 鸡肉切成2-3厘米的小块，用少许盐和黑胡椒腌制10分钟。
2. 2 大蒜切末。在一个小碗中，将蜂蜜、酱油、米醋、蚝油、玉米淀粉和水混合均匀，制成蜜汁蒜香酱。
3. 3 平底锅中加入适量食用油，中高火加热。放入鸡肉块，煎至两面金黄，约5-7分钟，盛出备用。
4. 4 锅中留底油，放入蒜末爆香。
5. 5 倒入调好的蜜汁蒜香酱，小火煮至酱汁浓稠冒泡。
6. 6 将煎好的鸡肉块倒回锅中，与酱汁充分翻炒，使每块鸡肉都均匀裹上酱汁。
7. 7 关火，撒上芝麻和葱花即可。搭配米饭或面条食用。