香蒜柠檬鸡意面

所需食材

• 200克 鸡胸肉，切丁
• 200克 意面（如螺旋面或通心粉）
• 3瓣 大蒜，切末
• 1个 柠檬，榨汁并擦皮屑
• 50毫升 鸡高汤
• 50毫升 淡奶油（可选，增加浓郁度）
• 2汤匙 橄榄油
• 1/4杯 新鲜欧芹，切碎
• 盐和黑胡椒粉 适量
• 帕玛森芝士碎 适量（用于装饰）

制作步骤

1. 1 将意面按照包装说明煮熟，沥干水分备用。
2. 2 鸡胸肉丁用盐和黑胡椒粉腌制。
3. 3 在一个大平底锅中倒入橄榄油，中火加热。放入鸡肉丁，煎至两面金黄并熟透，取出备用。
4. 4 同一个锅中，加入蒜末，炒香（约30秒），注意不要炒焦。
5. 5 倒入鸡高汤和柠檬汁，煮沸。如果使用淡奶油，此时加入并搅拌均匀。
6. 6 将煮好的意面、煎好的鸡肉丁和柠檬皮屑加入锅中，翻炒均匀，让意面充分吸收酱汁。
7. 7 加入切碎的欧芹，用盐和黑胡椒粉调味。
8. 8 盛盘后，撒上适量的帕玛森芝士碎即可享用。